Freitag, 21. September 2012

französischer Apfelkuchen - der Herbst wird süß :D


Ich melde mich gut erholt und voller wundervoller kulinarischer Eindrücke aus meinem Sommerurlaub zurück (dazu demnächst mehr)
Begrüßen wir süß und unglaublich lecker den Herbst

Natürlich gibt es auch in der süße Sünden Bäckerei APFELKUCHEN
aber nicht irgendeinen
nein
ich verrate euch heute ganz exklusiv DAS 
ultimative Sucht-Apfelkuchen-Rezept aus Mamas Familienschatz
und wie gewohnt geht das 
RATZ FATZ!

er ist so herrlich saftig und mit einem Klacks frisch geschlagener Sahne
Sinne schwindend zartschmelzend unglaublich lecker

Auf gehts!
bebacken wir dieses unglaublich süße, tolle, wundervolle Leben
Jiipppiiieeee

I'am BACK!

:D


Französischer Apfelkuchen

 500-750g Äpfel
100g zerlassene Butter
140g Zucker
2 Eier
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eßl Rum 
200g Mehl
2 gestr. Eßl Backpulver

Guß:
2 Eier
80g Zucker
20g zerlassene Butter

Äpfel in Stücke schneiden
Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen
Rum unterrühren
zerlassene Butter dazu geben
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren
Äpfelstücke unter den Teig heben und in eine Springform füllen
bei 160-180° Umluft 20 Min backen
in der Zwischenzeit Guß herstellen
dafür Eier mit Zucker schaumig schlagen
zerlassene Butter dazu geben
auf den Kuchen verteilen und weitere 20 - 30 Min backen